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Restaurant - Pizzeria

Le Restaurant “I Velieri”, situé dans le Village “Torre del Porticciolo”, base sa cuisine sur un savant mélange de traditions gastronomiques de la ville d’Alghero en particulier, et de toute la Sardaigne en général.

Nos plats de la mer proviennent de recettes catalanes, espagnoles, sardes et génoises : modifiés au fil du temps, ils conservent et exaltent toujours la qualité du poisson pêché en Sardaigne, où la mer est parmi les plus généreuses de la Méditerranée.

L'insularité, la culture agropastorale et l'agriculture caractérisent la cuisine sarde : simple et originale à la fois, riche en ingrédients et en saveurs fondamentales, sans élaborations, avec de simples herbes aromatiques telles que le myrte, le romarin et l’immortelle. Ses points forts sont les viandes rôties, les produits laitiers, la charcuterie, le pain, les desserts et les vins. Nos plats à base de produits de la mer puisent leurs origines de recettes catalanes, espagnoles, sardes et génoises, modifiées au fil du temps mais qui ont néanmoins maintenu les qualités naturelles du poisson pêché dans les eaux de la Sardaigne qui sont parmi les plus généreuses de la Méditerranée.

Dans notre Restaurant, vous pourrez trouver des propositions variées qui vont des spécialités typiques de la cuisine sarde aux plats à base de poisson de la cuisine d’Alghero. Vous pourrez savourer d’excellentes pizzas et des mets accompagnés de vins de qualité de la Cave Santa Maria La Palma, provenant des vignobles du territoire environnant. 

Vous pourrez vous installer et commander ou profiter du service de demi-pension ou pension complète, à demander au moment de la réservation ou sur place, en début de séjour et pour toute sa durée.

À partir de la fin du mois de juillet jusqu’au dernier samedi du mois d’août, nous organisons des soirées folkloriques avec dégustation de cochon de lait rôti et de fromages sardes, accompagnés de la danse sarde et de la préparation en directe des seadas, dessert sarde typique préparé sur place et servi avec de la marmelade d’orange faite maison.